广州回收茅台高价背后原因

广州回收茅台市场上众所周知，白酒种类众多，按香型可分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型等。这些香型的白酒中，酱香型白酒的回收价格偏贵，当然这里指的也就是回收茅台的价格。 对于广州常年回收茅台商家来讲，您应该注意到这样一个情况：一般酱香型酒回收价格比起其他香型的白酒回收价格都要贵一些。酱香型白酒为什么会比其他香型的白酒贵？它又都贵在哪些地方？下面广州广粤回收商行商生就为大家详细解说一下。 原因一：茅台酿酒工序复杂 茅台的工序一般比较复杂。茅台要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产需要一年的时间，然后要在酒窖里继续发酵三年以上，再经过勾兑、调配，一瓶茅台至少五年才可以出厂，这也就是回收茅台价格高的原因之一。 而其他一些香型的白酒在泥窖发酵几个月甚至几十天就可以。生产一批酱香型白酒的时间是其他许多白酒的十倍多甚至是几十倍,而且一般情况下，好的酱香型白酒都是酿造出来的，回收市场上大概有百分之八十的酱香型白酒应该都算符合这点，而浓香型白酒则是以勾兑出来。不过，这种勾兑也就是我们讲的调和，以几款酒品精心调制而成，而非市场上的假酒的“勾兑”，因而酱香型白酒的香味属于浓厚而纯正，而浓香型白酒则是偏向复杂的香味却又十分协调,这个对比，比较好的方式是选一款茅台，再选一款五粮液，进行对比，效果会比较好，之所以不选茅台浓香型酒，是代表性不如五粮液。但酱香型却是非茅台莫属了。 原因二：茅台产量少 茅台白酒虽然回收价格要贵一些，但是并没有因此减少，而茅台的产量相对浓香型白酒来说却是少的。 原因三：成本高 茅台的生产过程：两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次溜酒；三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒；两长：基酒生产周期长(1年1次)基酒储藏时间长(至少3年)，经过几次蒸煮，出来了不同阶段的白酒，还要分开存放，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年，三年之后才能拿出来进行勾兑。此时可以算一下，等勾兑的时候，从制曲开始，大概四年左右了各家酒体味道的区别就在最后一道工序：勾兑、调味。完成之后装坛封存，满一年，才算成熟。如果没算错的话，现在应该是五年后了。 但是，五年就能喝上好酒吗？还是不可以的!现在调制的酒水，还仅仅是用这一批出的酒。用的是去年的酒来勾兑的。这根本就不能叫好酒，因为口味太新。怎么才能口味醇厚呢?必须使用一定比例的老酒。因此就有了老酒成本，综上所述：由于酿造时间长、原料成本高，广州回收茅台的价格都相对高一点。