相信大家们都知道东莞回收茅台价格比较高.品质更是没得说.但茅台为什么比别的酒贵、品质为什么好？只有了解了以下6个方面您才会明白.
茅台这种酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少.接酒温度比其它品种白酒接酒温度高出一倍,使更多的易挥发物质自然挥发掉,而且在几年的贮存过程中,损失高达2%以上,这其中主要是大部分易挥发的物质.酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少.茅台酸度高,是其它品种白酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主.酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍.茅台是纯粮自然发酵的纯天然产品,不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等）,这在国内外所有白酒中是独一无二的.茅台因产于赤水河畔的茅台镇而得名.茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台微生物的栖息和繁殖.茅台镇特殊的地理、气候和生态环境造就了不一样的茅台.有关专家已用事实充分证明了茅台产地的不可复制性.茅台工艺特点简称
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“三高、三长”.“三高”是指茅台生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒.茅台高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,是其他白酒工艺所不具有的.茅台生产工艺的蒸馏与其他白酒也完全不同.“三长“主要指基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长.茅台基酒生产历经春、夏、秋、冬一年时间,而其他白酒只需几个月或十多天即可.茅台大曲贮存时间长达6个月才能制曲生产使用,比其他白酒多存三四个月,大曲用量是其他白酒的四五倍.茅台一般需要几年贮存才能勾兑,通过贮存趋利避害,使酒体更醇香味美,这是其他香型白酒不具有的特点.茅台的酒精浓度一般在53%度左右,这是水分子和酒精分子缔合最牢固的浓度,加之酱香型酒的贮存期较长,游离的酒分子少,使之白酒浓度愈加稳定,这在国内外所有蒸馏酒中也是独一无二的.
据东莞回收茅台《广粤商行》商先生了解.茅台不可以进行异地复制和大规模生产.其特殊的工艺决定了无法在短期内大量生产.茅台仅酿造环节每年只能生产一季.每年产出的酒要封存放3年以上才能勾兑,勾兑后又要存放1年以上才能出厂,其中加上投料、发酵、烤酒的时间,酒龄至少都在5年以上.
