茅台酒是何时出现的呢?它有着怎样的酿造历史?有想要了解的朋友吗?下面大家就跟着东莞茅台酒回收商家一起走进茅台酒的酿造历史.
史记载,建元六年公元前135年,番阳令唐蒙出使南越,在番禺饮枸酱.回长安问蜀商,蜀商曰：独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎.说文释：酱,醢也.酒已和酱,酱字从酉,与酒相类.醢,初为酱,久储为酒.两者都以粮食为原料,经过发酵,酿造制成.酒小史把枸酱视为酒的始祖.
田居蚕室灵载,仁怀城西茅台村制酒,黔省第一.其料纯用高粱者上,用杂粮者次.制法：煮料加曲即纳地窖中,弥月出窖高之.其曲用麦,谓之白水曲,黔人又通称大曲,酒曰茅台烧
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近泉居杂录载：茅台烧酒制法,纯用高粱作沙,蒸熟和小麦面三分,纳粮地窖中,经月而出蒸之,既而复酿,必经数回然后成；初曰生沙,三四轮曰燧沙,六七轮曰大回沙,以次概曰小回沙,终乃得酒可饮,品之醇,气之香,乃百经自具,非假曲与香料而成,造法不易,他处难以仿制,故独以茅台称也.到此就是东莞茅台酒回收商家为大家介绍的茅台酒历史,更多茅台酒相关与价格,大家可以来电了解.
