在惠州回收茅台酒市场上人们常说,酒越陈越香.白酒的引入是酒的问题,但也反映了旧酒的更高价值.当然,一些高档红酒和外国名酒也适合收藏.酒越长越好.这是惠州回收茅台酒市场上的一个重要因素.葡萄酒和其他收藏品的价格也会波动,所以要抓住这个机会.在过去的千年岁月里,茅台人日复一日沿袭着传统酿造技艺.直到20世纪五六十年代,茅台酒厂的众多老酒师也还是“不知有汉,无论魏晋”,处在“知其然,不知其所以然”的阶段. 据惠州《广粤回收商行》商先生了解,茅台酒的高温工艺可以简单概括为：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温摘酒.但是,这简单的16个字,却是茅台酒工艺的精髓,酿酒大师季克良耗费半生心血,才总结出的茅台酒酿造工艺十大特点之一.
在惠州回收市场上茅台酒储藏的环境温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右,这一温度下能更好的促进酒体老熟.温度较高,酒精易挥发,高容易出现“跑度”;温度过低,酒体分子活性降低,不利于物理化学变化.同时,要防止温差变化过大,保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要.
