据佛山茅台回收商家了解现在有个酒厂叫珍酒厂，是当年模仿茅台酒的产物。当年为了扩大茅台的规模，在老一辈无产阶级革命家的亲自关怀下，在遵义市北郊十字铺一带开始建厂，那里离茅台镇仅130余公里，又紧靠川黔铁路两大运输动脉，交通运输极为方便。更难能可贵的的是，十字铺一带四面环山的地形与贵州茅台酒厂所处的峡谷地带十分相似，水质、土壤等自然环境也与茅台没有明显差异。于是请来了茅台的酿酒师傅，所用的原料、工艺完全照搬茅台。经过几年的实验，产的酱酒与茅台还是有明显的差异。这也成了离开茅台镇酿造不出茅台酒的一段佳话。其实主要还是微生物的关系，每一家酒厂酿酒都是不可复制的，即使是同一个地方的不同地段酿造的酒都有明显差异。所以说，作为真正的酒民，还是应该尝遍天下美酒，体会不同的玉液琼浆带来的不同感受。
茅台酒最著名的是五星茅台和飞天茅台，能成为国酒还是由品质和稀缺造成的，目前茅台的总产量不过四万吨，在佛山巨大的回收市场需求下，还真是远远不够。前些年产量更低，因此佛山茅台回收市场上大多数是什么产品可想而知。另外，越是稀缺，人们越舍不得喝，也就自然把茅台放成了年份酒，喝起来更好，形成一个良性循环。目前佛山茅台回收市场上也开始不同年代产的茅台价格差异也较大。
